宿泊プラン詳細
白身のトロ「のどぐろ」６味堪能！塩焼き・煮付・天ぷら、〆はノドグロ丼×ＴＫＧ×だし茶漬け！
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- 【期間】
- 2024年04月01日(月)から2024年06月30日(日)
- 食の宝庫越前から日本海の宝石「ノドグロ」プラン！
煮ても焼いてもおいしいノドグロを６つの味で堪能！
高級魚ノドグロ・鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合い＆大きな目が特徴で「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるので「白身のトロ」とも呼ばれます。
そのノドグロを６つの味でスペシャル堪能！
塩焼きと煮つけ、天ぷらで、まずはシンプルにのどぐろを堪能！
〆は怒涛の味変３種！
1.のどぐろ丼…のどぐろタレの染みたご飯に炙りノドグロからあふれ出す旨味あぶら！
2.ＴＫＧ…こばせ特製の濃厚だし入り生玉子との相性抜群！
3.白湯だし茶漬け…身と骨をじっくり煮だしたのどぐろパイタンだしでサラサラッと！
【自慢ののどぐろ堪能コース】
●梅貝壺焼き
●旬のお刺身３種盛り
●ノドグロ塩焼き…じっくり強火の遠火で旨味を閉じ込めます！
●ノドグロ煮付け…ホロっと舌の上でとろける絶品！
●ノドグロ天ぷら…サクッ＆フワッ、コクも増して好評！
●白湯ダシと玉子のノドグロ丼…〆は味変３種！
●お吸い物、香の物
●フルーツ
※貴重な魚の為、漁の状況によりご提供できない場合がございます。その折にはお電話でご連絡させて頂きます。
※その日に一番良い素材をお出ししますので献立が
変更する場合がございます。予めご了承ください。
※仕入れによりノドグロは切り身になる場合があります。
【自慢の朝食】
朝の主役は、お魚とブランド米。
●旨みたっぷり♪自家製干物！
●こりっこり♪イカのお刺身！
●ほっかほか♪福井県産ご飯！
【お食事場所】
お食事は朝夕ともに２階お食事会場にてご用意いたします。
人数によっては個室宴会場になる場合もございます。
（お食事場所は指定できません）
【越前玉川温泉】
日本海を望む大浴場で天然温泉をご満喫下さい。
★お部屋には【バス・トイレ】は付いておりません
共同になります。
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